【ラーメン1杯320円】名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚 ★2


1 : ばーど ★ 2019/09/13(金) 21:33:44.85 ID:m8fBajGE9

愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。

【表】大量閉店する「スガキヤ」リスト

https://media.moneyforward.com/galleries/385?utm_source=yahoo
&utm_medium=news

公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったのか」と心配の声が上がっています。運営元のスガキコシステムズに事情を取材しました。
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■2府9県で36店が閉鎖へ

名古屋のソウルフードと呼ばれるほど、地元に定着しているスガキヤの「ラーメン」。魚介だしと豚骨を組み合わせた独特の味わいが特徴で、価格は1杯320円(税込み)。一般的なラーメンと比べると格安です。

出店エリアは、愛知、岐阜、三重、静岡の東海圏のほか、北陸や関西も合せて2府9県。ユニーが運営する「アピタ」などの総合スーパーのフードコートをメインに展開し、小さな子供連れのファミリー層などに支持されてきました。

公式サイトの情報によると、8月までに閉店したのは27店舗(「寿がきや」業態を含む)。9月に閉店する9店舗を合わせると計36店舗。年初の時点で369店あった全店舗のうち、約1割に上る計算です。

県別に見ると、愛知(15)岐阜(5)静岡(3)大阪(3)三重(2)兵庫(2)奈良(2)石川(1)福井(1)滋賀(1)京都(1)となっています。
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■「スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」

大量閉店を知った利用者は、Twitterに「スガキヤ閉店しまくってるけど大丈夫なんか?」「近所のスガキヤも閉店してしまう…スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」と心配する投稿をしています。

運営元のスガキコシステムズに問い合わせると、赤字店舗の閉店による体質改善が目的だといいます。

「業界的に人手不足で手が回らないため、赤字の店舗を閉めて、黒字の店舗に回そうという意図も少しはあります。9月末までで閉店はおそらく一段落します」と広報担当者は説明します。特定の県からのエリア撤退という意味ではないそうです。

官報などによると、スガキコシステムズの2018年3月期の売上高は115億9700万円、純利益は3億8962万円を計上しています。赤字店舗の大量閉店で、採算の改善を図ります。

9/13(金) 18:44
MONEY PLUS

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190913-00010002-moneyplus-bus_all

https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190913-00010002-moneyplus-000-view.jpg

★1が立った時間 2019/09/13(金) 19:54:41.93
前スレ

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568372081/


[元スレ]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568378024/


17 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:38:12.92 ID:pRgZdIir0

>>14

>>1
に人手不足って書いてるある。
人手不足が進むと「賃上げで割に合わなかったら閉店する」という選択肢になる。

195 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 22:01:00.23 ID:BvIzv5330

>>17

>>26

消費税増税の影響はかなり大きいぞ?
各食材の値上がりは価格に転嫁したいが、そうなると客は一気に減るからな。

181 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:58:47.41 ID:BvIzv5330

>>1

外食産業はどこも本当に苦しい

191 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 22:00:25.25 ID:ASvieVY00

>>181

そりゃそうだよ
少子化なんだから

何で日本企業はこれを無視するのかと
従業員が家庭を持てるだけの賃金を払ってないからでしょ

264 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 22:10:32.67 ID:Yrfjw4Qp0

>>191

スタグフレーション進行中だからね
寿がきやのいいところはワンコインで
高校生なら気軽に入れる店だったこと

ちょうどその当時に500円硬貨が発行されて
今のワンコインが定着したんだよね
それまでは500円紙幣だったんだから
コインと違って使うのをためらったけど

393 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 22:33:34.09 ID:QyP6K8QA0

>>1

低賃金奴隷不足を人手不足って言うのいい加減やめたら?
誰も働きたがらない低賃金じゃないと成り立たない低価格なら閉店して正解

438 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 22:39:30.99 ID:GVKEjUu40

>>1

スガキヤと言えばうどんだろ

2 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:34:14.45 ID:G+tGRVsw0

うわー

5 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:35:35.06 ID:rRFCO9xz0

だから普段から行ってやれよw



586 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 23:00:58.98 ID:Dw9UgHHz0

>>5

フードコートの見通しの良いテーブル席で家族連れの中にひとり中年が紛れるのは食べづらい・・・
ついたてとかパーティションとか区切って個人席も作ってほしい(´・ω・`)

589 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 23:02:08.67 ID:mY0xVVEb0

>>586

スイーツの店でもなし、気にすんなよw

6 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:35:44.69 ID:il/lIMMe0

ω・`)…これは・・・宮地の呪い・・・(もっと食べて~

10 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:36:38.31 ID:cuXvWRDg0

ソフトクリームのとこ?

11 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:36:42.76 ID:FMpoDk4M0

もう何年も前に食ったキリだけど、スガキヤのトンコツ系は九州人のワイに言わせると
なんか違うんだよなあ・・・マズイとは言わないけどね

19 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:38:16.60 ID:bHqNtJDw0

>>11

だからスガキヤの良さは愛知県民にしか分からないんだよ

46 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:41:46.48 ID:gT6OF7i90

>>19

そっそ
マッマの買い物に付き合って帰りにスーパーで食う幼少期の思い出の味
その昔松坂屋ストアー内の店舗でよう食ったわw

44 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:41:23.28 ID:zskNjZ0p0

>>11

うん全然別物よ
おれ豚骨も好きだけどスガキヤはスガキヤでたまに喰いたくなる

52 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:42:32.16 ID:S0LbaS130

>>11

俺も博多育ちの愛知県民だが、スガキヤと豚骨ラーメンを別物として見てるよ。スガキヤはスガキヤって食い物。

13 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:36:58.71 ID:DUFcza7k0

刈谷駅前なんて
隣り合ったバローとアピタに、それぞれスガがあるわ

558 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 22:56:25.10 ID:HWWGfV8C0

>>13

隣合ったバーローに見えてウケたw

27 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:39:17.32 ID:dXsjWJsp0

都内にもこれくらい安いラーメンのチェーン店が欲しいな

でも、ラーメンって体に良くないからあまり食べないけどね

28 : 名無し募集中。。。 2019/09/13(金) 21:39:20.58 ID:FmSWl+uU0

ラーメン320円か
350円にしても客数とか変わらんと思うがどうなんかね

30 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:39:21.80 ID:bHqNtJDw0

九州みたいに博多も久留米も熊本も鹿児島も
みんな同じ味のラーメンで美味しいという風にはいかない

526 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 22:49:42.47 ID:fvurzlXs0

>>30

 ちがうぞ、店ごとに味は千差万別だーー

32 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:39:32.84 ID:MPiZbAb/0

>年初の時点で369店あった全店舗

ラーメン屋として考えるとフランチャイズ店数凄くね?
何気に日本一のラーメン屋じゃね?

81 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:45:57.20 ID:onZn/0iM0

>>32

店舗数だけなら王将とかリンガーハットとかあるからな

33 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:39:50.39 ID:afTZNWxt0

公式サイトに全然つながらんのだが

35 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:39:56.81 ID:cEDvzIs90

スガキヤはソフトクリームがおいしい。
ソフト小豆もおいしいよ。

43 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:41:14.57 ID:r5Ko4FqQ0

買い支えしてないくせに、いざとなったら騒ぐアホw

47 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:41:48.60 ID:FAPYrifn0

赤字というわけではないのか

50 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:42:14.57 ID:8fcOqyU/0

スガキヤはラーメンよりもソフトクリームだよな

83 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:46:09.72 ID:iVkr0rBv0

>>50

それな、

54 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:42:42.85 ID:qYNhWy7N0

チャーシューが変わってから足が遠のいたなぁ
20年以上前か

62 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:43:33.35 ID:S0LbaS130

>>54

昔、ストローで吸う崩したゼリーあったよね。

58 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:43:25.34 ID:WFNYsRCh0

高校の時はよく食ったわ

79 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:45:42.97 ID:cEDvzIs90

スガキヤは味噌ラーメンもある。
スガキヤの味噌ラーメンもおいしいよ。

82 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:46:01.98 ID:7Ksr7mRJ0

良かった近所は閉店でなかった

84 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:46:11.48 ID:2akgfnRR0

大阪だったけど、子供の頃すがきやよく連れてってもらってた
もう無くなっちゃったのかなー

92 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:46:55.60 ID:N2CXWRaJ0

高田馬場店復活はよ

93 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:47:14.15 ID:IAKlnIlE0

スーパーで売ってる
すがきやの生ラーメンの再現度が凄い
つーかまんまな気がする

94 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:47:14.56 ID:33glt3v10

インスタントの味噌煮込みうどんだけ死守してくれればいい
絶対にだ

95 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:47:21.39 ID:7Ksr7mRJ0

とはいえ10年以上食いに行ってないな
同じ味で普通に市販されてるからな

100 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:47:50.57 ID:EWRiZevi0

昔、150円だったか180円だったね

肉入り、たまご入り、特製で値段が上がる

今は食べてもインパクトないが、当時はすごく美味しかった
今でも袋麺は買うけどね

117 : 名無しさん@1周年 2019/09/13(金) 21:50:11.44 ID:7Ksr7mRJ0

小学生の時に初めて食ったがあの味は忘れられんな

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