1 : 猪木いっぱい ★ 2019/02/11(月) 22:08:45.21 ID:PcBOA1nb9
2月12日は「レトルトカレー」の日です。
今から50年以上前の1968年（昭和43年）のこの日に、世界で最初の市販用レトルト食品として「ボンカレー」が発売されたことに由来します。
パッケージには昭和の時代に『琴姫七変化』や『旅がらすくれないお仙』などのテレビ時代劇で人気だった女優・松山容子さんの写真が載せられました。年配の方にとっては懐かしいですね。
発売当初は半透明のパックで賞味期限は2～3か月でしたが、翌年にはアルミパックになり賞味期限も2年に延びて、全国発売されました。
カレーについて興味深い調査結果があります。
調査会社インテージが販売データを基に調べた市場規模で、2017年に初めて、レトルトカレーがルーカレーを僅差ですが追い越しました。逆転は初めてのことです。
2018年にはその差がさらに開き、ルー436億円に対し、レトルトが482億円とその勢いは加速しています。
調査を行ったインテージでは、その理由として「生活や社会環境の変化に伴い、食材を揃えての調理に手間をかけるより簡便に食べたいという志向が強まっていること」そして「レトルトカレーの品質や味の向上」を挙げています。
レトルトカレーはかつて一人暮らし向きというイメージがありました。同じくインテージがカレー購入者の世帯タイプを調査したところ、2017年の調査では、単身者は20対8の比率でレトルト派でしたが、夫婦のみの世帯もレトルト21、ルー22と拮抗していることが判りました。
こうした勢いの中、レトルトカレーは進化し続けています。
「レトルトカレーの日」にゆかりの大塚食品によりますと、商品はますます多様化しています。沖縄県限定で販売しているデビュー当時のボンカレー以外は、現在、箱ごと電子レンジで簡単に調理できる商品にしたとのこと、合わせて「たんぱく質・糖質・減塩」といった栄養に配慮した商品も発売しています。さらに長期保存も可能です。
時代の変化を感じる結果へ
キーワードは「超高齢社会」。たしかにお年寄りにとって、お湯を沸かしてレトルト食品を温める際は熱湯が危険ということもあります。またバランスのいい栄養を取ることが求められていて、それがコントロールされていることも魅力です。常温で保存できることも大きな要因でしょう。子ども向けのレトルトカレーもあって、最近は家族でそれぞれが自分の好みに合わせてレトルトカレーを楽しめるように開発は続いていると大塚食品では話しています。
カレーといえば「家庭の味」「お母さんの味」の代表格でした。しかし、レトルトカレーの進化そして市場調査でルーカレーを逆転したことは、あらためて時代の変化を感じさせる結果となりました。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190210-00010000-cbc-soci
&p=1
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190210-00010000-cbc-soci
&p=2
[元スレ]http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549890525/
79 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:27:52.30 ID:pxcb/sk80
>>1
いやいやそれでもルーで作ったほうが美味しいぜ
自分で作ったほうが肉の量を調節できるしな
とか言ったら俺はスパイスから本格的に作らないとカレーとして認めないとか言う奴が出てくる
↓
109 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:32:39.97 ID:R27T6yCR0
>>79
俺は15年前に家を買う時に、近所に上手いスパイスカレー屋がある場所を選んだ。
どんなに工夫しても自分でこの完成度のカレーは作れないと悟ったからな。
お陰で後悔の無いカレーライフを過ごせてる。
120 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:34:12.30 ID:pxcb/sk80
2 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:09:33.38 ID:TJ/HoH750
ボンカレーはどう作ってもうまいものだ
17 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:14:28.95 ID:G2RiHeZD0
3 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:09:33.55 ID:P05uIHHx0
レトルト状のルー出してくれ
5 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:10:42.63 ID:Ac3hNIDh0
8 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:11:44.28 ID:xRQqea/I0
出来立ての具材がしっかり残ってるカレーが好き
時間を掛けて煮込んだカレーやレトルトカレーはあまり好きでは無い
10 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:13:02.55 ID:SKoMEG5R0
ボンカレーは、箱ごとレンジに投入できるのがスゴい
あの機能性は、他の追随を許さないな
12 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:13:16.28 ID:QFqyVjtn0
レトルトはカレーマルシェばっか食ってた
996 : 名無しさん＠１周年 2019/02/12(火) 00:32:22.04 ID:AZ16TB740
>>12
最近のはレンジでチンできて、それも美味いのが凄い。
14 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:13:40.29 ID:Fj51NUQD0
具は自分の好みで好きなだけ入れたいのでルー派
15 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:14:05.14 ID:dSE6oSUm0
高級でおいしいレトルトカレーが沢山あるしな
ボンカレーうまいとか言ってるやつは味覚障害だがｗ
99 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:31:32.57 ID:ugA6tAqn0
>>15
飛騨牛カレーは500円ぐらいするけどうまかった
657 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:34:53.12 ID:2uH2G3S20
>>99
飛騨牛カレーって1000円近くするのもあるよね
あれはうますぎるくらい上手い
というか旨味がヤバイ
16 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:14:24.47 ID:aZBwGaf00
トゥギャザーしようぜ！！
27 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:16:20.91 ID:Yk+iUPEO0
ボンカレーとかククレカレーは、「カレー味の何か」
レトルトだとカレー曜日と銀座カレーが双璧だな
34 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:17:36.06 ID:12zhKRjY0
セブンイレブンの金のビーフカレー(2018)が不味すぎる
元に戻せ
938 : 名無しさん＠１周年 2019/02/12(火) 00:14:40.70 ID:m1kdECE/0
>>34
セブンは
人気が出るまではいい商品売るけど
人気でたら突然量と質が低下する商法ばかりなのであきらめろん
47 : @猪木いっぱい ◆JdwJr6I0zY 2019/02/11(月) 22:20:19.17 ID:PcBOA1nb0
肉は牛派？豚派？
肉の代わりにコレがイケるってのがあればご教示を
55 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:23:19.45 ID:CF6/aTeR0
62 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:24:17.38 ID:Z/nSYERD0
88 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:29:01.80 ID:fDbFx58i0
176 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:42:06.52 ID:D3A6cz3+0
217 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:46:56.51 ID:b081MZ/90
350 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:01:27.07 ID:WLgyD3VT0
362 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:03:29.85 ID:b94s6yR60
>>47
ノーマル系の味なら豚
デミグラス風三味なら牛
トマト風味なら鳥
716 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:40:37.06 ID:eO5FFF5P0
53 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:21:27.04 ID:ZtPYvVoW0
こういう時代にカレー粉にまで戻るのが通。
今日はカレー粉でカレーうどん作った。
変にカレー作るより簡単だよ。
56 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:23:19.81 ID:UA2B68zT0
さすがにレトルトよりルーのほうが美味しいがな
でもキーマとかバターチキンとかレトルトでしか味わえないものは便利よな
61 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:24:10.00 ID:C95py0IK0
言わぬがフラワー
68 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:26:17.51 ID:bR++SFIp0
ルーでカレー作ると食べた後
肌がベトベトになって気持ち悪いわ
なんか変な油使ってんだろな
原材料にかいてある一番はじめが食用油脂だもんな
80 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:27:57.03 ID:10raMvsf0
気がついたらカリー工房がなくなってた時のショック
98 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:31:05.66 ID:AG/4h6zE0
確かに美味しくなった
びっくりするくらいにね
あ値段も上がったけど
103 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:32:03.19 ID:bobK2llh0
夕べの残りのカレーを朝ごはんで食べたいので
レトルトは選択肢にない、ごはん茶碗の上にカレーお箸で
135 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:36:04.07 ID:b6TE3ENSO
通は違うレトルトを混ぜて食べる
228 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:47:43.90 ID:RGzRabuY0
ココイチが美味いと言う人ならレトルトは十分美味いだろう
265 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:52:41.71 ID:EwF4tE7y0
袋ごとレンジでチンできる奴が便利すぎ
水茹でてお風呂に入れるのが面倒くさい
278 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:54:26.70 ID:XO0r+xR10
888 : 名無しさん＠１周年 2019/02/12(火) 00:05:12.04 ID:azrdvs3d0
>>278
オバＱが、風呂桶いっぱいのコップヌードルを食べてるシーンを思い出した
290 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:55:36.35 ID:BEP086dF0
283 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:55:06.20 ID:oxuqt5Qp0
296 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 22:55:51.44 ID:XO0r+xR10
658 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:34:54.74 ID:N+7Xwfjz0
>>283
これ
具を犠牲にしてソースに全力した感じ
364 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:03:38.31 ID:wQJ/ocXN0
最近はチャパティを手作りしてレトルトのキーマカレーを食べるのにはまってる
387 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:06:16.65 ID:b94s6yR60
>>364
S&Bのキーマは値段の割に出来がなかなか良い。
あと以外なところで、「タイ風グリーンカレー」がメチャうま。
ココナッツとショウガの風味がたまらない。鶏肉+で豪華になりますｗ
428 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:10:42.94 ID:MqnasI7g0
>>387
そのSBのシリーズのペーストルーバージョン買ってるわ
鶏肉使う時骨付きモモ肉どっかり入れたいからレトルト買わない
バタートマトチキンとグリーンが美味い
バジル風味とか辛さとか足してるけど野菜もどっさりこ入れてストーブで煮込んでる
454 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:13:27.39 ID:b94s6yR60
>>428
鶏肉足して、あと珈琲用のホイップミルクね。
365 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:03:53.63 ID:NEM7MZ8s0
冷凍うどんを茹でて湯を切り丼にあげ、
ボンカレーをかけてみた。
笑ってしもた。
普通に美味い。
382 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:05:34.57 ID:wQJ/ocXN0
>>365
そこに少しめんつゆ加えるとさらに旨いぞ！
431 : 名無しさん＠１周年 2019/02/11(月) 23:10:52.73 ID:UEznurSB0
15年くらい食ってないなあ
そんなにレベルアップしてるなら食ってみるか
986 : 名無しさん＠１周年 2019/02/12(火) 00:28:27.94 ID:W1oT/mO50
スレが静かになったが
みんなカレー喰ってんの？
