【サーチナ】生卵は「ハードルが高すぎる」・・・日本人は生で食べて大丈夫なの?
http://news.searchina.net/id/1676177?page=1
食の大国と言われている中国。特に広東料理はあらゆるものを食材にすることは広く知られていて、「4本足で食べないものは机くらい、2本足のもので食べないのは親くらい」だと揶揄する言葉があるほどだ。
そんな中国でも「生食」の文化はないため、食材を生で食べることは一般的ではなく、日本人が様々な食材を生で食べることに驚く中国人は多い。
中国メディアの今日頭条は25日、「日本人は生卵を食べるが、寄生虫が怖くないのか」と疑問を投げかける記事を掲載し、日本で生卵を安心して食べられる理由について伝えている。
記事はまず、中華料理と違って日本料理は「薄味」であることが特徴となっていて、また、様々な食材を「生」で食べると紹介。これについて、多くの中国人は「食材を生で食べて寄生虫が怖くないのか」と疑問に思うと伝えた。
生卵を食べる際に気をつけなければならないことは、「寄生虫」ではなくサルモネラ菌などの「細菌」であるが、卵には殻やその内側の膜があり、殻や内側の膜が破れていなければ「細菌」が進入することはないと紹介した。
続けて、日本では卵を出荷する際に紫外線で殺菌したり、殻が割れていないか入念にチェックしたりしていると伝えたほか、
販売に際しては賞味期限もしっかり表示されるため、日本では「生卵を安心して食べることが出来る」と強調した。
以下ソース
[元スレ]http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551349325/
>>1
ピータンのほうが無理だ
日本人でも
中国の生たまごなんか
恐くて食えるか!
中国のホテルで生卵じゃないけど片面の目玉焼き(サニーサイドアップ)が普通にあるけど、
あれは大丈夫なんかね?
サニーサイドは蒸し焼きにするから平気でしょ。
あっちだと揚げ焼きなんだよな
油をフライパンに0.5cmか1cmぐらい入れて、それに卵を落として焼く
黄身は生だし大丈夫なんだろうか。まあ、今生きてるからいいけどw
それは確かにそうwwwww
卵は完全栄養食に近いらしいな
黄身のコレステロールも、打ち消す作用のある成分も多いので、心配ないと聞いた
うちの嫁は何度説明しても納得できないらしく、卵は一食一個までを堅持してる(´・ω・`)
>>13
ハードボイルドだな
>>55
ランボーってなんの試合に出るんだ?
ホビロンは食えん